| Вода | 2500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 15 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Свекла (Варка со сливом) | 200 г |
| Свинина мясная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Смесь Перцев [Индана] | 2 г |
| Чеснок | 15 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 15.4% | 1244 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.8% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2479 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 11% | 1768 г |
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 11.8% | 1639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.653 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 24198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 2.7% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 8.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7823 мг | 20 мг | 3.9% | 7.5% | 2557 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.86 мг | 2500 мг | 2.5% | 4.8% | 4041 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9346 г |
| Кремний, Si | 3.624 мг | 30 мг | 12.1% | 23.4% | 828 г |
| Магний, Mg | 6.72 мг | 400 мг | 1.7% | 3.3% | 5952 г |
| Натрий, Na | 104.18 мг | 1300 мг | 8% | 15.4% | 1248 г |
| Сера, S | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 5.8% | 3291 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 6.4% | 3065 г |
| Хлор, Cl | 155.99 мг | 2300 мг | 6.8% | 13.1% | 1474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 3.7% | 5248 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.338 мкг | 10 мкг | 13.4% | 25.9% | 747 г |
| Литий, Li | 2.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 4.6% | 4246 г |
| Медь, Cu | 25.93 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 5% | 3857 г |
| Молибден, Mo | 4.002 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11% | 1749 г |
| Никель, Ni | 2.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 45082 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.8 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.2% | 4556 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 10.6% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.3159 мг | 12 мг | 2.6% | 5% | 3799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | min 16.8 г | 11.1% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (с зеленью на сале) составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».