| Брокколи (Припускание) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0.5 Штука |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Масло Гхи Ghee [Organic Valley] | 1 порция |
| Руккола | 50 г |
| Булгур Цельнозерновой [Bravolli] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.1% | 1617 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 6.3% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16% | 714 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2896 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.1 мкг | 900 мкг | 15.7% | 18% | 638 г |
| альфа Каротин | 10.769 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 22.9% | 501 г |
| бета Криптоксантин | 0.431 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 987.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 14.5% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 18.53 мг | 500 мг | 3.7% | 4.2% | 2698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 24.8% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.434 мкг | 400 мкг | 8.1% | 9.3% | 1233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 21.9% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3546 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.865 мкг | 50 мкг | 13.7% | 15.7% | 728 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 49.3% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4167 мг | 20 мг | 12.1% | 13.8% | 828 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.36 мг | 2500 мг | 15.2% | 17.4% | 657 г |
| Кальций, Ca | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2288 г |
| Кремний, Si | 33.307 мг | 30 мг | 111% | 127% | 90 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 6.5% | 1767 г |
| Натрий, Na | 20.02 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Сера, S | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3233 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 11.7% | 985 г |
| Хлор, Cl | 14.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 4.3% | 2651 г |
| Йод, I | 12.81 мкг | 150 мкг | 8.5% | 9.7% | 1171 г |
| Кобальт, Co | 5.699 мкг | 10 мкг | 57% | 65.2% | 175 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 10% | 1147 г |
| Медь, Cu | 226.5 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 26% | 442 г |
| Молибден, Mo | 2.011 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.3% | 3481 г |
| Никель, Ni | 3.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.355 мкг | 55 мкг | 22.5% | 25.7% | 445 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52016 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 8% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.4229 мг | 12 мг | 3.5% | 4% | 2838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с брокколи и грибами составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».