Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный джем

Клубника (Припускание) 700 г
Сахар песок 100 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.1% 10857 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 10.1% 1159 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17% 690 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.378 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7438 г
Витамин C, аскорбиновая 18.82 мг 90 мг 20.9% 24.5% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3722 г
Витамин Н, биотин 3.513 мкг 50 мкг 7% 8.2% 1423 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.2932 мг 20 мг 1.5% 1.8% 6821 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.77 мг 2500 мг 5.7% 6.7% 1763 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2775 г
Кремний, Si 81.634 мг 30 мг 272.1% 319.4% 37 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 4.7% 2502 г
Натрий, Na 20.75 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6265 г
Сера, S 10.54 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9488 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 3.1% 3902 г
Хлор, Cl 13.48 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 152.5 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 7.3% 1611 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23438 г
Кобальт, Co 3.513 мкг 10 мкг 35.1% 41.2% 285 г
Литий, Li 2.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 9.6% 1213 г
Медь, Cu 110.51 мкг 1000 мкг 11.1% 13% 905 г
Молибден, Mo 8.246 мкг 70 мкг 11.8% 13.8% 849 г
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17460 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26954 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.0857 мг 12 мг 0.7% 0.8% 14002 г
Цирконий, Zr 5.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Клубничный джем составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов