| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Булгур, приготовленный | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 50 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.2% | 618 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.3 мкг | 900 мкг | 47.1% | 38.3% | 212 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.504 мг | 5 мг | 50.1% | 40.8% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 34.57 мг | 500 мг | 6.9% | 5.6% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 9% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.822 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 2.1% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8721 мг | 20 мг | 14.4% | 11.7% | 696 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.59 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.3% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3615 г |
| Кремний, Si | 5.508 мг | 30 мг | 18.4% | 15% | 545 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 6% | 1345 г |
| Натрий, Na | 207.77 мг | 1300 мг | 16% | 13% | 626 г |
| Сера, S | 126.83 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.3% | 788 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 9.8% | 834 г |
| Хлор, Cl | 282.33 мг | 2300 мг | 12.3% | 10% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 6.7% | 1213 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.709 мкг | 10 мкг | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| Литий, Li | 2.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3288 мг | 2 мг | 16.4% | 13.3% | 608 г |
| Медь, Cu | 103.92 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.5% | 962 г |
| Молибден, Mo | 5.438 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.3% | 1287 г |
| Никель, Ni | 1.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.857 мкг | 55 мкг | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28490 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.4849 мг | 12 мг | 12.4% | 10.1% | 808 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».