| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10% | 1697 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.3% | 833 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 4.1% | 4198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.15 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3% | 5594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24 мг | 90 мг | 26.7% | 45.1% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 5.6% | 3067 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.4 мкг | 120 мкг | 72% | 121.6% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.855 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2339 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.78 мг | 2500 мг | 12.8% | 21.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 57.03 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.6% | 1753 г |
| Кремний, Si | 59.625 мг | 30 мг | 198.8% | 335.8% | 50 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 15.34 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Сера, S | 38.39 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.4% | 2605 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 7.4% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 43.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.2% | 5290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 641.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 6.6% | 2590 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 3.413 мкг | 10 мкг | 34.1% | 57.6% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 16.2% | 1045 г |
| Медь, Cu | 87.85 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14.9% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 11.25 мкг | 70 мкг | 16.1% | 27.2% | 622 г |
| Никель, Ni | 16.875 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19298 г |
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35556 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 19.1% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.4685 мг | 12 мг | 3.9% | 6.6% | 2561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из свежей капусты составляет 59,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».