Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 120 г
UP2U 0.5 порция
Мука амарантовая [Мука и макаронные изделия] 62 г
КПД 1 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 11.9% 452 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.6% 629 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 5.9% 921 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.2% 657 г
Витамин В4, холин 76.05 мг 500 мг 15.2% 8.2% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.7% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 29.64 мкг 400 мкг 7.4% 4% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 18.578 мкг 3 мкг 619.3% 334.8% 16 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 89.306 мкг 10 мкг 893.1% 482.8% 11 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3555 г
Витамин Н, биотин 7.963 мкг 50 мкг 15.9% 8.6% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7079 мг 20 мг 18.5% 10% 539 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.63 мг 2500 мг 5.9% 3.2% 1693 г
Кальций, Ca 143.79 мг 1000 мг 14.4% 7.8% 695 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1% 5629 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1567 г
Натрий, Na 52.03 мг 1300 мг 4% 2.2% 2499 г
Сера, S 158.04 мг 1000 мг 15.8% 8.5% 633 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 14.1% 383 г
Хлор, Cl 134.72 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Йод, I 12.48 мкг 150 мкг 8.3% 4.5% 1202 г
Кобальт, Co 2.418 мкг 10 мкг 24.2% 13.1% 414 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4329 г
Медь, Cu 84.57 мкг 1000 мкг 8.5% 4.6% 1182 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1077 г
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Селен, Se 26.574 мкг 55 мкг 48.3% 26.1% 207 г
Стронций, Sr 12.09 мкг ~
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12446 г
Хром, Cr 91 мкг 50 мкг 182% 98.4% 55 г
Цинк, Zn 0.7363 мг 12 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.726 г min 16.8 г 16.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 185 кКал.

  • Порция = 50 гр (92.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».