| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 350 г |
| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 16.9% | 884 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.5% | 3294 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 27.6% | 540 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 27.9% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 26.37 мг | 500 мг | 5.3% | 7.9% | 1896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 15.4% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 19.1% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.415 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.4% | 6235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 5.4% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 7.2% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5328 мг | 20 мг | 12.7% | 19% | 790 г |
| Ниацин | 3.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.9% | 882 г |
| Кальций, Ca | 69.67 мг | 1000 мг | 7% | 10.4% | 1435 г |
| Кремний, Si | 16.963 мг | 30 мг | 56.5% | 84.3% | 177 г |
| Магний, Mg | 31.96 мг | 400 мг | 8% | 11.9% | 1252 г |
| Натрий, Na | 77.59 мг | 1300 мг | 6% | 9% | 1675 г |
| Сера, S | 87.94 мг | 1000 мг | 8.8% | 13.1% | 1137 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 19.6% | 764 г |
| Хлор, Cl | 58.45 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.7% | 3935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 6.7% | 2203 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 4.951 мкг | 10 мкг | 49.5% | 73.9% | 202 г |
| Литий, Li | 31.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 11.8% | 1271 г |
| Медь, Cu | 117.21 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 17.5% | 853 г |
| Молибден, Mo | 9.747 мкг | 70 мкг | 13.9% | 20.7% | 718 г |
| Никель, Ni | 4.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.757 мкг | 55 мкг | 10.5% | 15.7% | 955 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.78 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8035 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 25.5% | 585 г |
| Цинк, Zn | 0.7416 мг | 12 мг | 6.2% | 9.3% | 1618 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй с фрикадельками составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».