| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.1% | 1057 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 676.5 мкг | 900 мкг | 75.2% | 95.6% | 133 г |
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.06 мг | 5 мг | 81.2% | 103.2% | 123 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 5% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 11.2% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.427 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.21 мг | 90 мг | 36.9% | 46.9% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 8.1% | 1564 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 13.3% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9153 мг | 20 мг | 4.6% | 5.8% | 2185 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.22 мг | 2500 мг | 9.7% | 12.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3791 г |
| Кремний, Si | 22.502 мг | 30 мг | 75% | 95.3% | 133 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 5.2% | 2415 г |
| Натрий, Na | 244.49 мг | 1300 мг | 18.8% | 23.9% | 532 г |
| Сера, S | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8711 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 5.7% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 398.58 мг | 2300 мг | 17.3% | 22% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2510 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 3.526 мкг | 10 мкг | 35.3% | 44.9% | 284 г |
| Литий, Li | 33.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2659 мг | 2 мг | 13.3% | 16.9% | 752 г |
| Медь, Cu | 105.63 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.5% | 947 г |
| Молибден, Mo | 10.698 мкг | 70 мкг | 15.3% | 19.4% | 654 г |
| Никель, Ni | 7.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.557 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9874 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16821 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 13% | 978 г |
| Цинк, Zn | 0.3938 мг | 12 мг | 3.3% | 4.2% | 3047 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.553 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.42 г | min 16.8 г | 20.4% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ассорти из запеченных овощей составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».