| Муксун,полуфабрикат без головы и кожи | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
Муксун малосоленый в рассоле со специями "
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 20.3% | 429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 1.8% | 4755 г |
| Зола | 16.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.005 мг | 5 мг | 100.1% | 87.3% | 100 г |
| бета Криптоксантин | 0.89 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.161 мг | 1.5 мг | 77.4% | 67.5% | 129 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.335 мг | 1.8 мг | 74.2% | 64.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 500.36 мг | 500 мг | 100.1% | 87.3% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.818 мг | 5 мг | 76.4% | 66.6% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.527 мг | 2 мг | 76.4% | 66.6% | 131 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.566 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 87.2% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.35 мг | 90 мг | 77.1% | 67.2% | 130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.06 мг | 15 мг | 100.4% | 87.5% | 100 г |
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9399 мг | 20 мг | 14.7% | 12.8% | 680 г |
| Ниацин | 6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.99 мг | 2500 мг | 1.2% | 1% | 8067 г |
| Кальций, Ca | 1056.83 мг | 1000 мг | 105.7% | 92.2% | 95 г |
| Кремний, Si | 30 мг | 30 мг | 100% | 87.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 283.94 мг | 400 мг | 71% | 61.9% | 141 г |
| Натрий, Na | 6756.35 мг | 1300 мг | 519.7% | 453.1% | 19 г |
| Сера, S | 204.24 мг | 1000 мг | 20.4% | 17.8% | 490 г |
| Фосфор, P | 967.5 мг | 800 мг | 120.9% | 105.4% | 83 г |
| Хлор, Cl | 9118.5 мг | 2300 мг | 396.5% | 345.7% | 25 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.62 мг | 18 мг | 81.2% | 70.8% | 123 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 2.35 мкг | 10 мкг | 23.5% | 20.5% | 426 г |
| Марганец, Mn | 2.5703 мг | 2 мг | 128.5% | 112% | 78 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 20.5 мкг | 70 мкг | 29.3% | 25.5% | 341 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 430.81 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 9.4% | 928 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 95.9% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.838 мг | 12 мг | 7% | 6.1% | 1432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 87.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.716 г | min 16.8 г | 16.2% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Муксун малосоленый в рассоле со специями "Алька" составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».