Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с луком тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с луком тушёные

Шампиньоны (Тушение) 432 г
Лук репчатый (Тушение) 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 13.1% 2000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.7% 7000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.4% 5919 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 47% 556 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 9.9% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 56250 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 12.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 40.7% 643 г
Витамин В4, холин 19.36 мг 500 мг 3.9% 10.2% 2583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 68.4% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.619 мкг 400 мкг 1.9% 5% 5250 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 6.5% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 10.4% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 2.1% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.9% 9091 г
Витамин Н, биотин 12.302 мкг 50 мкг 24.6% 64.2% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7861 мг 20 мг 18.9% 49.3% 528 г
Ниацин 4.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.99 мг 2500 мг 17.5% 45.7% 571 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 4.4% 5831 г
Кремний, Si 4.278 мг 30 мг 14.3% 37.3% 701 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 11.7% 2220 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 1% 23636 г
Сера, S 48.46 мг 1000 мг 4.8% 12.5% 2064 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 38.1% 684 г
Хлор, Cl 26.71 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.4 мкг ~
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 8.4% 3082 г
Йод, I 16.22 мкг 150 мкг 10.8% 28.2% 925 г
Кобальт, Co 14.312 мкг 10 мкг 143.1% 373.6% 70 г
Литий, Li 0.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 26.1% 1003 г
Медь, Cu 451.54 мкг 1000 мкг 45.2% 118% 221 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 7.8% 3333 г
Никель, Ni 1.307 мкг ~
Рубидий, Rb 225.5 мкг ~
Селен, Se 22.655 мкг 55 мкг 41.2% 107.6% 243 г
Стронций, Sr 11.76 мкг ~
Титан, Ti 40.25 мкг ~
Фтор, F 23.3 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17167 г
Хром, Cr 9.97 мкг 50 мкг 19.9% 52% 502 г
Цинк, Zn 0.6086 мг 12 мг 5.1% 13.3% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 22.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком тушёные составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».