Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки Ира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки Ира

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 606 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Лук репчатый (Запекание) 210 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Петрушка свежая (Запекание) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки Ира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 19% 376 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2586 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 0.754 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 10.9% 652 г
Витамин В4, холин 94.35 мг 500 мг 18.9% 13.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 14.4% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 14.3% 498 г
Витамин В9, фолаты 8.438 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4740 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 30% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2841 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Н, биотин 1.429 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3499 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 14.8% 480 г
Витамин РР, НЭ 5.5508 мг 20 мг 27.8% 19.8% 360 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 5.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.44 мг 2500 мг 11.4% 8.1% 879 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 1.4% 5013 г
Кремний, Si 1.367 мг 30 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1756 г
Натрий, Na 88.31 мг 1300 мг 6.8% 4.9% 1472 г
Сера, S 216.6 мг 1000 мг 21.7% 15.5% 462 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 15.8% 451 г
Хлор, Cl 18.23 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 6.2% 1144 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8671 г
Кобальт, Co 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 13.3% 534 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3008 г
Медь, Cu 99.4 мкг 1000 мкг 9.9% 7.1% 1006 г
Молибден, Mo 0.647 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10819 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Рубидий, Rb 108 мкг ~
Селен, Se 24.104 мкг 55 мкг 43.8% 31.3% 228 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28798 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Цинк, Zn 2.7513 мг 12 мг 22.9% 16.3% 436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.297 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 2.025 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 1.203 г ~
Аспарагиновая кислота 1.883 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.922 г ~
Глутаминовая кислота 3.075 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 0.867 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.519 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.226 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки Ира составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок