Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 534 г
Куриный фарш 400 г
Лук репчатый 85 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.8% 974 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.9% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 18.5% 726 г
альфа Каротин 0.361 мкг ~
бета Каротин 0.763 мг 5 мг 15.3% 20.5% 655 г
бета Криптоксантин 2.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 11% 1216 г
Витамин В4, холин 27.13 мг 500 мг 5.4% 7.2% 1843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 13.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 25.2% 532 г
Витамин В9, фолаты 5.54 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7220 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 10% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 33.26 мг 90 мг 37% 49.5% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 4.7% 2896 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 8.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.5637 мг 20 мг 12.8% 17.1% 780 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 3.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.02 мг 2500 мг 12.6% 16.9% 791 г
Кальций, Ca 9.88 мг 1000 мг 1% 1.3% 10121 г
Кремний, Si 0.426 мг 30 мг 1.4% 1.9% 7042 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2976 г
Натрий, Na 25.94 мг 1300 мг 2% 2.7% 5012 г
Сера, S 80.24 мг 1000 мг 8% 10.7% 1246 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 14.2% 943 г
Хлор, Cl 2.13 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 5.1% 2667 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 26.6% 504 г
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2448 г
Медь, Cu 88.02 мкг 1000 мкг 8.8% 11.8% 1136 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 4.144 мкг 55 мкг 7.5% 10% 1327 г
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.6% 2381 г
Цинк, Zn 0.898 мг 12 мг 7.5% 10% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».