Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь с чесноком

Морковь (Мытьё, нарезка) 410 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Сметана 10% жирности 117 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.8% 2545 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.7% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.5% 1053 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.6% 2655 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1510.3 мкг 900 мкг 167.8% 291.8% 60 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 8.985 мг 5 мг 179.7% 312.5% 56 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.5% 2338 г
Витамин В4, холин 17.61 мг 500 мг 3.5% 6.1% 2839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 9.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.009 мкг 400 мкг 2.3% 4% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.9% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 5.9% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 4.3% 3989 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.171 мкг 50 мкг 2.3% 4% 4270 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 15% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.0981 мг 20 мг 5.5% 9.6% 1821 г
Ниацин 0.835 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.02 мг 2500 мг 7.5% 13% 1330 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 8.2% 2137 г
Кремний, Si 18.798 мг 30 мг 62.7% 109% 160 г
Магний, Mg 31.97 мг 400 мг 8% 13.9% 1251 г
Натрий, Na 27.04 мг 1300 мг 2.1% 3.7% 4808 г
Сера, S 12.76 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7837 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 12.7% 1372 г
Хлор, Cl 64.46 мг 2300 мг 2.8% 4.9% 3568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.9 мкг ~
Бор, B 150.8 мкг ~
Ванадий, V 74.22 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 5.9% 2913 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 7% 2504 г
Кобальт, Co 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 32.9% 529 г
Литий, Li 4.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 17.7% 985 г
Медь, Cu 71.72 мкг 1000 мкг 7.2% 12.5% 1394 г
Молибден, Mo 16.958 мкг 70 мкг 24.2% 42.1% 413 г
Никель, Ni 5.109 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 2.1% 8006 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Фтор, F 45.13 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 8863 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 14.4% 1211 г
Цинк, Zn 0.4029 мг 12 мг 3.4% 5.9% 2978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь с чесноком составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».