| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.1% | 809 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3587.8 мкг | 900 мкг | 398.6% | 291.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.509 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 6.9% | 1055 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 674.917 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.585 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.972 мг | 1.8 мг | 54% | 39.4% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 300.14 мг | 500 мг | 60% | 43.8% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.323 мг | 5 мг | 66.5% | 48.6% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.368 мкг | 400 мкг | 29.1% | 21.3% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.302 мкг | 3 мкг | 943.4% | 689.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 8% | 921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 7.2% | 1023 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.481 мкг | 50 мкг | 93% | 67.9% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5151 мг | 20 мг | 32.6% | 23.8% | 307 г |
| Ниацин | 4.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.48 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.5% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 41.72 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2397 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2513 г |
| Натрий, Na | 283.06 мг | 1300 мг | 21.8% | 15.9% | 459 г |
| Сера, S | 139.34 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 16.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 335.8 мг | 2300 мг | 14.6% | 10.7% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.594 мг | 18 мг | 20% | 14.6% | 501 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 10.873 мкг | 10 мкг | 108.7% | 79.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2402 мг | 2 мг | 12% | 8.8% | 833 г |
| Медь, Cu | 1827.85 мкг | 1000 мкг | 182.8% | 133.5% | 55 г |
| Молибден, Mo | 52.406 мкг | 70 мкг | 74.9% | 54.7% | 134 г |
| Никель, Ni | 30.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.749 мкг | 55 мкг | 34.1% | 24.9% | 293 г |
| Фтор, F | 118.04 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.2% | 3389 г |
| Хром, Cr | 15.66 мкг | 50 мкг | 31.3% | 22.9% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.6194 мг | 12 мг | 21.8% | 15.9% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.504 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе в горшочках составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».