| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Морковь | 120 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
Приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу 1) Куриное филе моем, режем кубиками. 2) Моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу. 3) Курицу выкладываем на разогретую сковороду и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут. 4) Сливки смешиваем с сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 16.8% | 784 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.4 мкг | 900 мкг | 35.7% | 47% | 280 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.83 мг | 5 мг | 36.6% | 48.2% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 30.07 мг | 500 мг | 6% | 7.9% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 20.1% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 22.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.038 мкг | 400 мкг | 8.3% | 10.9% | 1211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6.8% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.21 мг | 90 мг | 40.2% | 52.9% | 249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1113 мг | 20 мг | 15.6% | 20.5% | 643 г |
| Ниацин | 3.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.13 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.9% | 947 г |
| Кальций, Ca | 58.66 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.8% | 1705 г |
| Кремний, Si | 3.797 мг | 30 мг | 12.7% | 16.7% | 790 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 14.7% | 896 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 5.9% | 2241 г |
| Сера, S | 92.72 мг | 1000 мг | 9.3% | 12.2% | 1079 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 18.2% | 723 г |
| Хлор, Cl | 75.18 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.3% | 3059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 6.7% | 1952 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.19 мкг | 10 мкг | 31.9% | 42% | 313 г |
| Литий, Li | 0.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 8.3% | 1580 г |
| Медь, Cu | 58.61 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7.8% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 7.152 мкг | 70 мкг | 10.2% | 13.4% | 979 г |
| Никель, Ni | 0.911 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.787 мкг | 55 мкг | 16% | 21.1% | 626 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7744 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 22.6% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.7506 мг | 12 мг | 6.3% | 8.3% | 1599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с брокколи и морковью, тушенная в сливках составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».