| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8.8% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.2% | 1053 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 13.8% | 1931 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 16.7% | 1582 г |
| бета Криптоксантин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.12 мг | 500 мг | 2% | 5.3% | 4941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.662 мкг | 400 мкг | 5.7% | 15.1% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.72 мг | 90 мг | 47.5% | 126% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 3.2% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 109.6 мкг | 120 мкг | 91.3% | 242.2% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8497 мг | 20 мг | 4.2% | 11.1% | 2354 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.65 мг | 2500 мг | 11.7% | 31% | 854 г |
| Кальций, Ca | 60.16 мг | 1000 мг | 6% | 15.9% | 1662 г |
| Кремний, Si | 46.119 мг | 30 мг | 153.7% | 407.7% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 12.2% | 2169 г |
| Натрий, Na | 680.68 мг | 1300 мг | 52.4% | 139% | 191 г |
| Сера, S | 36.81 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.8% | 2717 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 11.1% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 1066.46 мг | 2300 мг | 46.4% | 123.1% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 9.8% | 2691 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.8% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.039 мкг | 10 мкг | 30.4% | 80.6% | 329 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1882 мг | 2 мг | 9.4% | 24.9% | 1063 г |
| Медь, Cu | 77.65 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 20.7% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 10.709 мкг | 70 мкг | 15.3% | 40.6% | 654 г |
| Никель, Ni | 13.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16320 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26560 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 26.5% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 0.4085 мг | 12 мг | 3.4% | 9% | 2938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».