Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез ПП

Оливковое масло 40 г
Горчичное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус яблочный 3 г
Яичный белок куриный 30 г
Вода 26 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.2 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.1% 2303 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 19.1% 140 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.6% 4125 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 2.7% 984 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 0.6% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.33 мкг 400 мкг 0.1% 121212 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.84 мг 15 мг 32.3% 8.6% 310 г
Витамин Н, биотин 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2381 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 5.4% 498 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.28 мг 2500 мг 1.9% 0.5% 5178 г
Кальций, Ca 8.46 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 11820 г
Магний, Mg 3.33 мг 400 мг 0.8% 0.2% 12012 г
Натрий, Na 444.98 мг 1300 мг 34.2% 9.1% 292 г
Сера, S 58.16 мг 1000 мг 5.8% 1.5% 1719 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 0.3% 8081 г
Хлор, Cl 648.86 мг 2300 мг 28.2% 7.5% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Медь, Cu 18.71 мкг 1000 мкг 1.9% 0.5% 5345 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 1% 2577 г
Селен, Se 6.004 мкг 55 мкг 10.9% 2.9% 916 г
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15373 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.0765 мг 12 мг 0.6% 0.2% 15686 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.304 г от 0.9 до 3.7 г 33.8% 9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 5.16 г ~
18:0 Стеариновая 1 г ~
20:0 Арахиновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.76 г min 16.8 г 159.3% 42.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.28 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.8 г ~

Энергетическая ценность Майонез ПП составляет 374,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».