Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (индейка, свинина, говдина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (индейка, свинина, говдина)

Индейка 500 г
Свинина мясная 500 г
Говядина, шейная часть 400 г
Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (индейка, свинина, говдина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.2% 500 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.9% 397 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.5% 3367 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 6.5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В4, холин 54.81 мг 500 мг 11% 5.6% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 9.8% 524 г
Витамин В9, фолаты 5.526 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7239 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 17% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6726 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.0264 мг 20 мг 25.1% 12.8% 398 г
Ниацин 0.795 мг ~
Бетаин 5.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.25 мг 2500 мг 10.3% 5.3% 972 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5942 г
Кремний, Si 0.877 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3421 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1873 г
Натрий, Na 295.73 мг 1300 мг 22.7% 11.6% 440 г
Сера, S 184.92 мг 1000 мг 18.5% 9.4% 541 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 10% 512 г
Хлор, Cl 367.66 мг 2300 мг 16% 8.2% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 3.9% 1293 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Кобальт, Co 3.304 мкг 10 мкг 33% 16.9% 303 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Медь, Cu 81.35 мкг 1000 мкг 8.1% 4.1% 1229 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 3.2% 1575 г
Никель, Ni 4.123 мкг ~
Олово, Sn 8.77 мкг ~
Рубидий, Rb 83.5 мкг ~
Селен, Se 11.135 мкг 55 мкг 20.2% 10.3% 494 г
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15558 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.4% 1163 г
Цинк, Zn 3.0374 мг 12 мг 25.3% 12.9% 395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.299 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.396 г min 16.8 г 38.1% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.616 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.409 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.179 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.175 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.174 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (индейка, свинина, говдина) составляет 195,8 кКал.

  • Порция = 80 гр (156.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок