| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% | 20.1% | 248 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.7% | 644 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 122.81 мг | 500 мг | 24.6% | 12.3% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 8.7% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 17.5% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.737 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.561 мкг | 3 мкг | 152% | 75.7% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.053 мг | 15 мг | 7% | 3.5% | 1425 г |
| Витамин Н, биотин | 5.263 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.2% | 950 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8954 мг | 20 мг | 69.5% | 34.6% | 144 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.86 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8224 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1460 г |
| Натрий, Na | 51.32 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2533 г |
| Сера, S | 403.51 мг | 1000 мг | 40.4% | 20.1% | 248 г |
| Фосфор, P | 227.5 мг | 800 мг | 28.4% | 14.2% | 352 г |
| Хлор, Cl | 103.51 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.742 мг | 18 мг | 20.8% | 10.4% | 481 г |
| Йод, I | 12.63 мкг | 150 мкг | 8.4% | 4.2% | 1188 г |
| Кобальт, Co | 12.281 мкг | 10 мкг | 122.8% | 61.2% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3257 г |
| Медь, Cu | 319.3 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 15.9% | 313 г |
| Молибден, Mo | 20.351 мкг | 70 мкг | 29.1% | 14.5% | 344 г |
| Фтор, F | 110.53 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Хром, Cr | 14.39 мкг | 50 мкг | 28.8% | 14.3% | 347 г |
| Цинк, Zn | 5.6842 мг | 12 мг | 47.4% | 23.6% | 211 г |
Энергетическая ценность говядина отварная составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».