Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная с добавлением оливкового масла//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная с добавлением оливкового масла//

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 370 г
Оливковое масло 35 г
Соль поваренная пищевая 10.51 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная с добавлением оливкового масла//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.2% 2000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.6% 1266 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.3% 588 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.947 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 3.4% 2521 г
Витамин Н, биотин 3.022 мкг 50 мкг 6% 5% 1655 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.887 мг 20 мг 9.4% 7.9% 1060 г
Ниацин 1.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.93 мг 2500 мг 4.6% 3.9% 2175 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1% 8130 г
Кремний, Si 24.476 мг 30 мг 81.6% 68.5% 123 г
Магний, Mg 61.29 мг 400 мг 15.3% 12.8% 653 г
Натрий, Na 340.6 мг 1300 мг 26.2% 22% 382 г
Сера, S 28.83 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3469 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 9.6% 881 г
Хлор, Cl 533.69 мг 2300 мг 23.2% 19.5% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 105.8 мкг ~
Ванадий, V 51.37 мкг ~
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 9.6% 873 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 9% 936 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.4747 мг 2 мг 23.7% 19.9% 421 г
Медь, Cu 197.33 мкг 1000 мкг 19.7% 16.5% 507 г
Молибден, Mo 12.424 мкг 70 мкг 17.7% 14.8% 563 г
Никель, Ni 3.052 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 1.611 мкг 55 мкг 2.9% 2.4% 3414 г
Стронций, Sr 91.85 мкг ~
Титан, Ti 9.97 мкг ~
Фтор, F 73.63 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5433 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4132 г
Цинк, Zn 0.6284 мг 12 мг 5.2% 4.4% 1910 г
Цирконий, Zr 10.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная с добавлением оливкового масла// составляет 119,2 кКал.

  • Порция = 120 гр (143 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».