Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с нутовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с нутовой мукой

Творог 1% [Витебское Молоко] 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Нутовая Мука [Гарнец] 28 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с нутовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.7% 497 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 4.9% 1488 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В4, холин 38.71 мг 500 мг 7.7% 5.6% 1292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.924 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43290 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин Н, биотин 3.198 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5638 мг 20 мг 2.8% 2% 3547 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.71 мг 2500 мг 1% 0.7% 10117 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.7% 9533 г
Магний, Mg 2.03 мг 400 мг 0.5% 0.4% 19704 г
Натрий, Na 22.88 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Сера, S 28.51 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3508 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 3.1% 2395 г
Хлор, Cl 25.73 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4215 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 12% 606 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Медь, Cu 13.81 мкг 1000 мкг 1.4% 1% 7241 г
Молибден, Mo 0.989 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7078 г
Селен, Se 4.808 мкг 55 мкг 8.7% 6.3% 1144 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44101 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6366 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники с нутовой мукой составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».