| рис вареный | 43 г |
| Капуста белокочанная | 7 г |
| Морковь, красная | 5 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.6% | 651 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5% | 1228 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 5.5% | 1131 г |
| бета Криптоксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 44.84 мг | 500 мг | 9% | 5.6% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 4.8% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 8.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.547 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 24.6% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.6% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.566 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3193 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.3% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2505 мг | 20 мг | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.52 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Кремний, Si | 156.179 мг | 30 мг | 520.6% | 323% | 19 г |
| Магний, Mg | 28.67 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Натрий, Na | 324.47 мг | 1300 мг | 25% | 15.5% | 401 г |
| Сера, S | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7496 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 11% | 565 г |
| Хлор, Cl | 455.53 мг | 2300 мг | 19.8% | 12.3% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.1% | 761 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 16.3% | 382 г |
| Медь, Cu | 124.91 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.8% | 801 г |
| Молибден, Mo | 4.677 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.2% | 1497 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.21 мкг | 55 мкг | 20.4% | 12.7% | 491 г |
| Фтор, F | 44.48 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8993 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 2.7455 мг | 12 мг | 22.9% | 14.2% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.672 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.596 г | min 16.8 г | 21.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.512 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность голубцы составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».