| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.7 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.9% | 500 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12% | 455 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.6% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.665 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.839 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 58.33 мг | 500 мг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 4.8% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 10.1% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.612 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.161 мкг | 3 мкг | 72% | 39.2% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.742 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3% | 1823 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.626 мг | 20 мг | 33.1% | 18% | 302 г |
| Ниацин | 3.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.77 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.9% | 930 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3102 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1606 г |
| Натрий, Na | 1118.85 мг | 1300 мг | 86.1% | 46.9% | 116 г |
| Сера, S | 214.13 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.6% | 467 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 11.6% | 469 г |
| Хлор, Cl | 1709.42 мг | 2300 мг | 74.3% | 40.4% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.901 мг | 18 мг | 16.1% | 8.8% | 620 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 7.618 мкг | 10 мкг | 76.2% | 41.5% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 4.8% | 1126 г |
| Медь, Cu | 199.29 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 10.8% | 502 г |
| Молибден, Mo | 12.687 мкг | 70 мкг | 18.1% | 9.9% | 552 г |
| Никель, Ni | 7.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Фтор, F | 61.42 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6513 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.9643 мг | 12 мг | 24.7% | 13.4% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки на пару составляет 183,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».