Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка на квасе традиционная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка на квасе традиционная

Квас Белый [Очаково] 100 г
Огурец с кожурой 24 г
Яйцо куриное 20 г
Лук Зелёный [Лето] 5 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
филе куриное вареное 08.06.13 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе традиционная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 13.2% 1333 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.7% 3733 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.9% 2560 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 17.2% 1016 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 1.435 мкг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 10.2% 1724 г
бета Криптоксантин 3.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.3% 2769 г
Витамин В4, холин 43.42 мг 500 мг 8.7% 15.3% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 12% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 11.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.226 мкг 400 мкг 1.6% 2.8% 6425 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 10% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 14.2% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 4.2% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.5% 7389 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 14.6% 1206 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 70.8% 248 г
Витамин РР, НЭ 2.5527 мг 20 мг 12.8% 22.5% 783 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.45 мг 2500 мг 3.9% 6.9% 2539 г
Кальций, Ca 22.32 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4480 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 2.6% 6652 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 8.4% 2089 г
Натрий, Na 18.42 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7058 г
Сера, S 57.59 мг 1000 мг 5.8% 10.2% 1736 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 11.2% 1563 г
Хлор, Cl 37.5 мг 2300 мг 1.6% 2.8% 6133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 5.8% 3025 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 4% 4274 г
Кобальт, Co 3.604 мкг 10 мкг 36% 63.3% 277 г
Литий, Li 0.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3578 г
Медь, Cu 37.04 мкг 1000 мкг 3.7% 6.5% 2700 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 2.1% 8206 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 3.452 мкг 55 мкг 6.3% 11.1% 1593 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 37.95 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10540 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 10.2% 1736 г
Цинк, Zn 0.5967 мг 12 мг 5% 8.8% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на квасе традиционная составляет 56,9 кКал.

  • Порция = 184 гр (104.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».