| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Шампиньоны | 96 г |
| Печень индейки | 314 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.3% | 484 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6347.7 мкг | 900 мкг | 705.3% | 488.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.343 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.1% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.876 мг | 1.8 мг | 104.2% | 72.1% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 180.68 мг | 500 мг | 36.1% | 25% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.456 мг | 5 мг | 109.1% | 75.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.853 мг | 2 мг | 42.7% | 29.6% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 540.513 мкг | 400 мкг | 135.1% | 93.5% | 74 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.512 мкг | 3 мкг | 517.1% | 357.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.99 мг | 90 мг | 25.5% | 17.6% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 7.6% | 907 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.027 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.6% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2689 мг | 20 мг | 51.3% | 35.5% | 195 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.67 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Кремний, Si | 1.758 мг | 30 мг | 5.9% | 4.1% | 1706 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 4.4% | 1578 г |
| Натрий, Na | 105.23 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.6% | 1235 г |
| Сера, S | 162.89 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.3% | 614 г |
| Фосфор, P | 259.3 мг | 800 мг | 32.4% | 22.4% | 309 г |
| Хлор, Cl | 11.19 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.262 мг | 18 мг | 40.3% | 27.9% | 248 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 4.638 мкг | 10 мкг | 46.4% | 32.1% | 216 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3142 мг | 2 мг | 15.7% | 10.9% | 637 г |
| Медь, Cu | 815.17 мкг | 1000 мкг | 81.5% | 56.4% | 123 г |
| Молибден, Mo | 0.72 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9722 г |
| Никель, Ni | 0.623 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.273 мкг | 55 мкг | 109.6% | 75.8% | 91 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40858 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.9% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 2.8923 мг | 12 мг | 24.1% | 16.7% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.875 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет(печень индейки, шампиньоны) составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».