Мой здоровый рацион

Рецепт Карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карт

Картофель отварной по 1-206 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 2 С0
Жир свиной топленый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.2% 718 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.3% 2212 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 8.2% 901 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 9% 818 г
Витамин В4, холин 114.19 мг 500 мг 22.8% 16.8% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 12.5% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 8.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.38 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4773 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5.3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 7.2% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.995 мкг 10 мкг 10% 7.3% 1005 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4132 г
Витамин Н, биотин 8.443 мкг 50 мкг 16.9% 12.4% 592 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8697 мг 20 мг 9.3% 6.8% 1070 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.97 мг 2500 мг 14.4% 10.6% 693 г
Кальций, Ca 30.26 мг 1000 мг 3% 2.2% 3305 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2176 г
Натрий, Na 113.61 мг 1300 мг 8.7% 6.4% 1144 г
Сера, S 83.93 мг 1000 мг 8.4% 6.2% 1191 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 10.4% 708 г
Хлор, Cl 65.32 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 4.3% 1734 г
Кобальт, Co 4.18 мкг 10 мкг 41.8% 30.7% 239 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Медь, Cu 136.21 мкг 1000 мкг 13.6% 10% 734 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Селен, Se 13.432 мкг 55 мкг 24.4% 17.9% 409 г
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17399 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 3.9% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.629 г min 16.8 г 21.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.503 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Карт составляет 136,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (149.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».