| Свекла (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Томатное пюре. Консервы | 30 г |
| Бульон куриный | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.1% | 3167 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.6% | 6222 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 19.4% | 1155 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 20.7% | 1071 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 4.5% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 11.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.906 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.8% | 5792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 11.1% | 2004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 12% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4314 мг | 20 мг | 7.2% | 16% | 1397 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 21.2% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7502 г |
| Кремний, Si | 16.454 мг | 30 мг | 54.8% | 122% | 182 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 6.9% | 3218 г |
| Натрий, Na | 100.94 мг | 1300 мг | 7.8% | 17.4% | 1288 г |
| Сера, S | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 6% | 3697 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 10.7% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 18.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 7.1% | 3175 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.369 мкг | 10 мкг | 13.7% | 30.5% | 730 г |
| Литий, Li | 13.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 12.5% | 1776 г |
| Медь, Cu | 89.89 мкг | 1000 мкг | 9% | 20% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 2.971 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9.4% | 2356 г |
| Никель, Ni | 2.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.593 мкг | 55 мкг | 2.9% | 6.5% | 3453 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 49200 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 15.4% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2681 мг | 12 мг | 2.2% | 4.9% | 4476 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».