| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 360 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 120 г |
| Сахар тростниковый | 180 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 160 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.5 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 7.3% | 352 г |
| Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 4.1% | 626 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.2% | 1176 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5074 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.4 мкг | 900 мкг | 23.8% | 6.1% | 420 г |
| Ретинол | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 160.33 мг | 500 мг | 32.1% | 8.2% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 4.5% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 2% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.569 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 3.2% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.466 мкг | 10 мкг | 14.7% | 3.8% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 1.8% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 10.868 мкг | 50 мкг | 21.7% | 5.6% | 460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9275 мг | 20 мг | 9.6% | 2.5% | 1038 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.21 мг | 2500 мг | 6% | 1.5% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 52.4 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.3% | 1908 г |
| Кремний, Si | 1.566 мг | 30 мг | 5.2% | 1.3% | 1916 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 0.8% | 3019 г |
| Натрий, Na | 19.45 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.4% | 6684 г |
| Сера, S | 63.78 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.6% | 1568 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 4.9% | 521 г |
| Хлор, Cl | 45.49 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 5056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 2.6% | 998 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 1% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 4.882 мкг | 10 мкг | 48.8% | 12.5% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.2549 мг | 2 мг | 12.7% | 3.3% | 785 г |
| Медь, Cu | 85.25 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.2% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 7.599 мкг | 70 мкг | 10.9% | 2.8% | 921 г |
| Никель, Ni | 0.861 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.907 мкг | 55 мкг | 21.6% | 5.5% | 462 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35971 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.2% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.9348 мг | 12 мг | 7.8% | 2% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.366 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.167 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.205 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.105 г | min 16.8 г | 30.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс на желтках составляет 390,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».