Мой здоровый рацион

Рецепт Нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нут

Курица 2 кат. (Жарка) 1310 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 242 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 450 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 216 г
Перец сладкий красный (Тушение) 205 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 348 г
Вода 700 г
Подсолнечное масло 9 г
Аджика 10 г
Зира, семена 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.9% 752 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 4.7% 2387 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.4% 2591 г
Ликопин 797.813 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В4, холин 22.01 мг 500 мг 4.4% 4.9% 2272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 6.9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 13.3% 844 г
Витамин В9, фолаты 15.067 мкг 400 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 8% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 11.5% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин Н, биотин 3.869 мкг 50 мкг 7.7% 8.6% 1292 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.1872 мг 20 мг 20.9% 23.4% 478 г
Ниацин 2.365 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.71 мг 2500 мг 9.3% 10.4% 1070 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3428 г
Кремний, Si 1.814 мг 30 мг 6% 6.7% 1654 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 5.8% 1906 г
Натрий, Na 110.17 мг 1300 мг 8.5% 9.5% 1180 г
Сера, S 91.33 мг 1000 мг 9.1% 10.2% 1095 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 14.9% 753 г
Хлор, Cl 23.55 мг 2300 мг 1% 1.1% 9766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 8.3% 1356 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13393 г
Кобальт, Co 4.528 мкг 10 мкг 45.3% 50.7% 221 г
Литий, Li 7.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 10.8% 1037 г
Медь, Cu 123.09 мкг 1000 мкг 12.3% 13.8% 812 г
Молибден, Mo 2.654 мкг 70 мкг 3.8% 4.3% 2638 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 6.193 мкг 55 мкг 11.3% 12.7% 888 г
Фтор, F 63.99 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6251 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 7.5% 1493 г
Цинк, Zn 1.0349 мг 12 мг 8.6% 9.6% 1160 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.058 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Нут составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов