| Творог 5% | 450 г |
| Творог обезжиренный зернистый | 150 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Мука пшеничная Экстра Французская штучка | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 8 г |
| Масло сладко-сливочное не солёное традиционное 82,5% | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 220 г |
| Сметана 15% | 150 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) | 60 г |
| Цукаты | 60 г |
| Молоко фермерское нат. 2,5% | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
| Сахарная пудра мелкого помола | 80 г |
| Ванильный сахар с натуральной ванилью | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.4 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 4.3% | 738 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 7% | 448 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.8% | 833 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10285 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 1.6% | 1996 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.583 мг | 1.8 мг | 32.4% | 10.2% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 72.72 мг | 500 мг | 14.5% | 4.6% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 7.5% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 3.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.737 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.3% | 1345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.576 мкг | 3 мкг | 52.5% | 16.6% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 1.6% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 8.959 мкг | 50 мкг | 17.9% | 5.7% | 558 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.9898 мг | 20 мг | 24.9% | 7.9% | 401 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.13 мг | 2500 мг | 19.2% | 6.1% | 522 г |
| Кальций, Ca | 363.25 мг | 1000 мг | 36.3% | 11.5% | 275 г |
| Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 9.5% | 333 г |
| Магний, Mg | 69.48 мг | 400 мг | 17.4% | 5.5% | 576 г |
| Натрий, Na | 192.76 мг | 1300 мг | 14.8% | 4.7% | 674 г |
| Сера, S | 199.05 мг | 1000 мг | 19.9% | 6.3% | 502 г |
| Фосфор, P | 421.4 мг | 800 мг | 52.7% | 16.7% | 190 г |
| Хлор, Cl | 351.81 мг | 2300 мг | 15.3% | 4.8% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 3.4% | 938 г |
| Йод, I | 20.16 мкг | 150 мкг | 13.4% | 4.2% | 744 г |
| Кобальт, Co | 3.831 мкг | 10 мкг | 38.3% | 12.1% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.7303 мг | 2 мг | 36.5% | 11.5% | 274 г |
| Медь, Cu | 174.38 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 5.5% | 573 г |
| Молибден, Mo | 19.825 мкг | 70 мкг | 28.3% | 8.9% | 353 г |
| Никель, Ni | 4.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.379 мкг | 55 мкг | 62.5% | 19.8% | 160 г |
| Стронций, Sr | 48.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5855 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 3.9% | 812 г |
| Цинк, Zn | 1.5957 мг | 12 мг | 13.3% | 4.2% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 11.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.923 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.035 г | ~ | |||
| Пролин | 1.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Краковский сырник составляет 316,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».