Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш куриный Фэмили п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный Фэмили п/ф

Куриная грудка (филе) 2000 г
Филе Бедра Цб Охлажденное [Рококо] 2000 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка] 120 г
Сливки 22% [Петмол] 80 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 450 г
Вода 200 г
Соль столовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный Фэмили п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12.7% 413 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.2% 431 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В4, холин 35.7 мг 500 мг 7.1% 3.7% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 6.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 9.3% 567 г
Витамин В9, фолаты 3.913 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10222 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин РР, НЭ 3.3435 мг 20 мг 16.7% 8.8% 598 г
Ниацин 4.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.03 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1968 г
Кальций, Ca 3.88 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25773 г
Магний, Mg 37.44 мг 400 мг 9.4% 4.9% 1068 г
Натрий, Na 363.15 мг 1300 мг 27.9% 14.6% 358 г
Сера, S 97.87 мг 1000 мг 9.8% 5.1% 1022 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 4.9% 1077 г
Хлор, Cl 33.54 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Кобальт, Co 3.913 мкг 10 мкг 39.1% 20.5% 256 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Медь, Cu 35.07 мкг 1000 мкг 3.5% 1.8% 2851 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 3.6% 1443 г
Селен, Se 9.914 мкг 55 мкг 18% 9.4% 555 г
Фтор, F 60.89 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6569 г
Хром, Cr 10.87 мкг 50 мкг 21.7% 11.4% 460 г
Цинк, Zn 0.5661 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2120 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный Фэмили п/ф составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».