Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка МК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка МК

Лук зеленый (перо) 27 г
Укроп 20 г
Огурец грунтовый 378 г
Редис 175 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 312 г
Ряженка 4,0% жирности 500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка МК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.5% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.1% 2333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.9% 6667 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 10.6% 2457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 15% 1721 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 4.1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 13.7% 1875 г
Витамин В4, холин 39.26 мг 500 мг 7.9% 20.5% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 14% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.335 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 11994 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 9.3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 13.2% 1952 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 7.8% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 2.6% 10204 г
Витамин Н, биотин 3.457 мкг 50 мкг 6.9% 17.9% 1446 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 11.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.5521 мг 20 мг 2.8% 7.3% 3623 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.83 мг 2500 мг 3.8% 9.8% 2636 г
Кальций, Ca 44.16 мг 1000 мг 4.4% 11.4% 2264 г
Кремний, Si 11.205 мг 30 мг 37.4% 96.9% 268 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Натрий, Na 30.69 мг 1300 мг 2.4% 6.2% 4236 г
Сера, S 31.28 мг 1000 мг 3.1% 8% 3197 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 17.9% 1455 г
Хлор, Cl 49.86 мг 2300 мг 2.2% 5.7% 4613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 7.8% 3340 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 9.6% 2693 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 51% 507 г
Литий, Li 1.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 7.5% 3490 г
Медь, Cu 42.38 мкг 1000 мкг 4.2% 10.9% 2360 г
Молибден, Mo 3.968 мкг 70 мкг 5.7% 14.8% 1764 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 4.468 мкг 55 мкг 8.1% 21% 1231 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 58.56 мкг 4000 мкг 1.5% 3.9% 6831 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 15% 1730 г
Цинк, Zn 0.2871 мг 12 мг 2.4% 6.2% 4180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 12.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.9%

Энергетическая ценность Окрошка МК составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».