| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 420 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 170 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 45 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.8% | 1806 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.7% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.7% | 2941 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 8.2% | 2381 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.668 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.4% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.797 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.6% | 2248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.72 мг | 90 мг | 34.1% | 66.9% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 19% | 1035 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 99.7 мкг | 120 мкг | 83.1% | 162.9% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.708 мг | 20 мг | 3.5% | 6.9% | 2825 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.41 мг | 2500 мг | 10.9% | 21.4% | 921 г |
| Кальций, Ca | 45.97 мг | 1000 мг | 4.6% | 9% | 2175 г |
| Кремний, Si | 46.757 мг | 30 мг | 155.9% | 305.7% | 64 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 8.4% | 2327 г |
| Натрий, Na | 238.78 мг | 1300 мг | 18.4% | 36.1% | 544 г |
| Сера, S | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3240 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8.4% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 386.58 мг | 2300 мг | 16.8% | 32.9% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2830 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.643 мкг | 10 мкг | 26.4% | 51.8% | 378 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 16.1% | 1213 г |
| Медь, Cu | 70.13 мкг | 1000 мкг | 7% | 13.7% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 7.238 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.2% | 967 г |
| Никель, Ni | 9.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 18092 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26008 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 14.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.3901 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 3076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 75.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.76 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».