| Сметана 20% жирности | 400 г |
| Шампиньоны | 453 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 16.1% | 1191 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.8% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 7.6% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 7.6% | 2507 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 14.5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 16.06 мг | 500 мг | 3.2% | 6.1% | 3113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 22.6% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.171 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.4% | 4362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 8% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 3.8% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 4.891 мкг | 50 мкг | 9.8% | 18.7% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.535 мг | 20 мг | 7.7% | 14.7% | 1303 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.82 мг | 2500 мг | 6.3% | 12% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4442 г |
| Кремний, Si | 0.751 мг | 30 мг | 2.5% | 4.8% | 3995 г |
| Магний, Mg | 6.08 мг | 400 мг | 1.5% | 2.9% | 6579 г |
| Натрий, Na | 9.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 13347 г |
| Сера, S | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8104 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 10.1% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 22.95 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 3.823 мкг | 10 мкг | 38.2% | 73% | 262 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 3.6% | 5391 г |
| Медь, Cu | 130.18 мкг | 1000 мкг | 13% | 24.9% | 768 г |
| Молибден, Mo | 2.741 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7.5% | 2554 г |
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.599 мкг | 55 мкг | 12% | 22.9% | 833 г |
| Стронций, Sr | 7.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6396 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 14.1% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.1276 мг | 12 мг | 1.1% | 2.1% | 9404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.379 г | min 16.8 г | 8.2% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон со сметаной 27.05 составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».