Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индеки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индеки

Фарш из индейки, приготовленный 453 г
Лук репчатый (Запекание) 103 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индеки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 16.6% 271 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.1% 496 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 2.6% 1737 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.5% 692 г
Витамин В4, холин 104.41 мг 500 мг 20.9% 9.4% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 12% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 14.5% 312 г
Витамин В9, фолаты 8.403 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4760 г
Витамин В12, кобаламин 1.345 мкг 3 мкг 44.8% 20.3% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2273 г
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6977 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.558 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1955 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.8444 мг 20 мг 44.2% 20% 226 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 9.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.85 мг 2500 мг 13.5% 6.1% 742 г
Кальций, Ca 45.87 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2180 г
Кремний, Si 0.936 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3205 г
Магний, Mg 33.81 мг 400 мг 8.5% 3.8% 1183 г
Натрий, Na 501.19 мг 1300 мг 38.6% 17.5% 259 г
Сера, S 298.21 мг 1000 мг 29.8% 13.5% 335 г
Фосфор, P 278.9 мг 800 мг 34.9% 15.8% 287 г
Хлор, Cl 654.95 мг 2300 мг 28.5% 12.9% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 5% 907 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5859 г
Кобальт, Co 2.321 мкг 10 мкг 23.2% 10.5% 431 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1759 г
Медь, Cu 179.98 мкг 1000 мкг 18% 8.1% 556 г
Молибден, Mo 1.899 мкг 70 мкг 2.7% 1.2% 3686 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 33.441 мкг 55 мкг 60.8% 27.5% 164 г
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31447 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 3.2929 мг 12 мг 27.4% 12.4% 364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 2.039 г ~
Валин 1.318 г ~
Гистидин* 0.822 г ~
Изолейцин 1.259 г ~
Лейцин 2.314 г ~
Лизин 2.473 г ~
Метионин 0.826 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 1.289 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 1.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.736 г ~
Аспарагиновая кислота 2.707 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 1.499 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 1.236 г ~
Тирозин 0.997 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.876 г min 16.8 г 23.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.94 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.131 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.128 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.091 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индеки составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок