| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 67 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 0 г |
| Закваска для хлеба (К) | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.4% | 1101 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 9.3% | 526 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.8% | 625 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4297 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 29.74 мг | 500 мг | 5.9% | 2.9% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.016 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 2.7% | 1803 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.263 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.949 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0312 мг | 20 мг | 10.2% | 5% | 985 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.88 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.1% | 2317 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5637 г |
| Кремний, Si | 1.898 мг | 30 мг | 6.3% | 3.1% | 1581 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1478 г |
| Натрий, Na | 322.32 мг | 1300 мг | 24.8% | 12.1% | 403 г |
| Сера, S | 52.87 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.6% | 1891 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 5.6% | 879 г |
| Хлор, Cl | 501.17 мг | 2300 мг | 21.8% | 10.6% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 3% | 1645 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.3% | 1122 г |
| Марганец, Mn | 0.832 мг | 2 мг | 41.6% | 20.3% | 240 г |
| Медь, Cu | 111.41 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Молибден, Mo | 6.837 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4.8% | 1024 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.922 мкг | 55 мкг | 19.9% | 9.7% | 504 г |
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.71 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9590 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.7057 мг | 12 мг | 5.9% | 2.9% | 1700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.156 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб тартин на закваске (К) составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».