| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Печень куриная (Тушение) | 290 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.6% | 633 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6177.1 мкг | 900 мкг | 686.3% | 414.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.614 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.443 мг | 5 мг | 68.9% | 41.7% | 145 г |
| бета Криптоксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 10.7% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.179 мг | 1.8 мг | 65.5% | 39.6% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 110.64 мг | 500 мг | 22.1% | 13.4% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.529 мг | 5 мг | 70.6% | 42.7% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 15.1% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.598 мкг | 400 мкг | 23.6% | 14.3% | 423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.98 мкг | 3 мкг | 299.3% | 181% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 8.9% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.245 мг | 15 мг | 15% | 9.1% | 668 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.378 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13228 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8009 мг | 20 мг | 39% | 23.6% | 256 г |
| Ниацин | 5.802 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.56 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.6% | 921 г |
| Кальций, Ca | 39.33 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2543 г |
| Кремний, Si | 7.931 мг | 30 мг | 26.4% | 16% | 378 г |
| Магний, Mg | 29.03 мг | 400 мг | 7.3% | 4.4% | 1378 г |
| Натрий, Na | 832.29 мг | 1300 мг | 64% | 38.7% | 156 г |
| Сера, S | 133.74 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.1% | 748 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 13.2% | 458 г |
| Хлор, Cl | 1222.94 мг | 2300 мг | 53.2% | 32.2% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.243 мг | 18 мг | 56.9% | 34.4% | 176 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 10.428 мкг | 10 мкг | 104.3% | 63.1% | 96 г |
| Литий, Li | 1.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4314 мг | 2 мг | 21.6% | 13.1% | 464 г |
| Медь, Cu | 280.23 мкг | 1000 мкг | 28% | 16.9% | 357 г |
| Молибден, Mo | 39.73 мкг | 70 мкг | 56.8% | 34.3% | 176 г |
| Никель, Ni | 2.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.125 мкг | 55 мкг | 42% | 25.4% | 238 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17897 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.7% | 693 г |
| Цинк, Zn | 4.0631 мг | 12 мг | 33.9% | 20.5% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.36 г | min 16.8 г | 31.9% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и морковкой. составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».