Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной пирог

Кефир 1% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 360 г
Подсолнечное масло 40 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 429 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 293 г
Яичный желток куриный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.8% 800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.9% 1058 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В4, холин 49.99 мг 500 мг 10% 6.2% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 7.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 12.009 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3331 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 18.7% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 3.2% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.709 мг 15 мг 11.4% 7.1% 878 г
Витамин Н, биотин 3.039 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1645 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4198 мг 20 мг 12.1% 7.5% 827 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.19 мг 2500 мг 10.8% 6.7% 929 г
Кальций, Ca 36.05 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2774 г
Кремний, Si 10.724 мг 30 мг 35.7% 22.2% 280 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 3% 2089 г
Натрий, Na 30.17 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4309 г
Сера, S 98.9 мг 1000 мг 9.9% 6.2% 1011 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 9.3% 669 г
Хлор, Cl 55.37 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.8 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 49.16 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4% 1557 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2600 г
Кобальт, Co 4.13 мкг 10 мкг 41.3% 25.7% 242 г
Литий, Li 14.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 6% 1044 г
Медь, Cu 110.33 мкг 1000 мкг 11% 6.8% 906 г
Молибден, Mo 8.804 мкг 70 мкг 12.6% 7.8% 795 г
Никель, Ni 4.038 мкг ~
Олово, Sn 25.11 мкг ~
Рубидий, Rb 125.5 мкг ~
Селен, Se 2.578 мкг 55 мкг 4.7% 2.9% 2133 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 34.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11713 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 6.6% 942 г
Цинк, Zn 1.3123 мг 12 мг 10.9% 6.8% 914 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясной пирог составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».