Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе

Курица 1 кат. 1000 г
Батон Нарезной [Коломенское] 120 г
Лук репчатый 150 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.1% 531 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 12.1% 403 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 2.8% 1711 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В4, холин 56.14 мг 500 мг 11.2% 5.4% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.5% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 9.6% 509 г
Витамин В9, фолаты 4.124 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9699 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 6.5% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Витамин Н, биотин 7.398 мкг 50 мкг 14.8% 7.2% 676 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.1788 мг 20 мг 45.9% 22.3% 218 г
Ниацин 5.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.77 мг 2500 мг 6.4% 3.1% 1555 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6636 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5484 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Натрий, Na 51.53 мг 1300 мг 4% 1.9% 2523 г
Сера, S 142.88 мг 1000 мг 14.3% 6.9% 700 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 7.7% 631 г
Хлор, Cl 58.94 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 3.4% 1434 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3185 г
Кобальт, Co 9.307 мкг 10 мкг 93.1% 45.2% 107 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1% 5025 г
Медь, Cu 67.7 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1477 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1918 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 9.325 мкг 55 мкг 17% 8.3% 590 г
Фтор, F 98.28 мкг 4000 мкг 2.5% 1.2% 4070 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 6.6% 736 г
Цинк, Zn 1.5967 мг 12 мг 13.3% 6.5% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.27 г min 16.8 г 37.3% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.912 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».