Мой здоровый рацион

Рецепт Плов на курице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов на курице

Подсолнечное масло 53 г
Лук репчатый 207 г
Морковь 132 г
Филе красное 830 г
Рис белый, крупа рисовая 450 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов на курице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.3% 1000 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.2% 683 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.5% 1413 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 7.9% 792 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 8.6% 733 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 16.16 мг 500 мг 3.2% 2% 3094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.996 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8006 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6305 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7466 мг 20 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.35 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5394 г
Кальций, Ca 7.11 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14065 г
Кремний, Si 21.247 мг 30 мг 70.8% 44.6% 141 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 2.1% 2990 г
Натрий, Na 4.13 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31477 г
Сера, S 15.33 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6523 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 3% 2139 г
Хлор, Cl 11.05 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.8 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 34.7 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 1.1% 5902 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 4.7% 1328 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.2746 мг 2 мг 13.7% 8.6% 728 г
Медь, Cu 60.74 мкг 1000 мкг 6.1% 3.8% 1646 г
Молибден, Mo 2.244 мкг 70 мкг 3.2% 2% 3119 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 2.977 мкг 55 мкг 5.4% 3.4% 1847 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9181 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 2% 3211 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.402 г ~

Энергетическая ценность Плов на курице составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».