| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные | 1000 г |
| Чеснок | 5 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.9 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 8.2% | 325 г |
| Жиры | 30.1 г | 56 г | 53.8% | 14.3% | 186 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5119 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% | 2.4% | 1084 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 2.5% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 5.9% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 4.6% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 81.03 мг | 500 мг | 16.2% | 4.3% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 3.3% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 3.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.241 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 7.6% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 5.5% | 487 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.673 мг | 15 мг | 17.8% | 4.7% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4617 мг | 20 мг | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.74 мг | 2500 мг | 11.1% | 3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2273 г |
| Кремний, Si | 1.394 мг | 30 мг | 4.6% | 1.2% | 2152 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 1.5% | 1760 г |
| Натрий, Na | 114.89 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.3% | 1132 г |
| Сера, S | 235.35 мг | 1000 мг | 23.5% | 6.3% | 425 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 7.2% | 367 г |
| Хлор, Cl | 4.58 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 2.4% | 1099 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.4% | 1961 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0404 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Медь, Cu | 122.65 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.3% | 815 г |
| Молибден, Mo | 0.891 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.3% | 7856 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.665 мкг | 55 мкг | 53.9% | 14.3% | 185 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85837 г | |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 3.7234 мг | 12 мг | 31% | 8.2% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.442 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.919 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.849 г | ~ | |||
| Лизин | 2.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.952 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.425 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.946 г | min 16.8 г | 71.1% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка в мультиварке составляет 375,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».