| Яйцо куриное (Жарка) | 275 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 40 г |
| Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой | 30 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Творог Обезжиренный | 100 г |
1. Стручковая фасоль подойдет как свежая, так и замороженная. Опустите фасоль в кипящую воду. Бланшируйте на умеренном огне около 5 минут. Откиньте фасоль на сито, чтобы стекла вода. 2. Болгарский перец помойте, обсушите. Нарежьте небольшими кубиками. Кукурузу промойте от рассола. 3. Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте. 4. Яйца с молоком взбейте вилкой до однородности. 5. В яично-молочную смесь добавьте творог, перемешайте. 6. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите кубики болгарского перца и стручковую фасоль. На умеренном огне обжарьте их около 5 минут, помешивая. Добавьте кукурузу. 7. Залейте овощи на сковороде омлетной смесью. 8. Посыпьте сверху омлет зеленью. 9. Сковороду закройте крышкой. Готовьте омлет на огне чуть ниже среднего 10-15 мин при диаметре сковороды 20 см. 10. Когда яичная смесь загустеет и станет стабильной, снимите сковороду с плиты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.3% | 704 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.9% | 727 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.1 мкг | 900 мкг | 16.8% | 13.3% | 596 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.8% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 12.1% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 111.22 мг | 500 мг | 22.2% | 17.6% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.839 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 11.6% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.962 мкг | 10 мкг | 9.6% | 7.6% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.8% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 9.877 мкг | 50 мкг | 19.8% | 15.7% | 506 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2863 мг | 20 мг | 11.4% | 9% | 875 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.16 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.4% | 1796 г |
| Кальций, Ca | 105.61 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.4% | 947 г |
| Кремний, Si | 1.065 мг | 30 мг | 3.6% | 2.9% | 2817 г |
| Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2961 г |
| Натрий, Na | 333.92 мг | 1300 мг | 25.7% | 20.4% | 389 г |
| Сера, S | 101.33 мг | 1000 мг | 10.1% | 8% | 987 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 14% | 565 г |
| Хлор, Cl | 488.86 мг | 2300 мг | 21.3% | 16.9% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 5.5% | 1443 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 4.8% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 4.94 мкг | 10 мкг | 49.4% | 39.1% | 202 г |
| Литий, Li | 4.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 3992 г |
| Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Молибден, Mo | 4.876 мкг | 70 мкг | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.086 мкг | 55 мкг | 23.8% | 18.9% | 420 г |
| Стронций, Sr | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13145 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.9067 мг | 12 мг | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | min 16.8 г | 17% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с овощами, творогом и зеленью на сковороде составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».