Мой здоровый рацион

Рецепт Щербет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щербет

Яичный белок куриный 70 г
Сироп Клубничный [Cirrus] 70 г
Желатин быстрорастворимый пищевой 16 г
Молоко 3,2% [Андреевское Молоко] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щербет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 22.3% 618 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5% 2745 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 16.9% 814 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 3.9% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.399 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 100251 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.4% 10345 г
Витамин Н, биотин 2.539 мкг 50 мкг 5.1% 7% 1969 г
Витамин РР, НЭ 1.0881 мг 20 мг 5.4% 7.4% 1838 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.13 мг 2500 мг 2.2% 3% 4535 г
Кальций, Ca 3.63 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 27548 г
Магний, Mg 3.26 мг 400 мг 0.8% 1.1% 12270 г
Натрий, Na 68.55 мг 1300 мг 5.3% 7.3% 1896 г
Сера, S 67.82 мг 1000 мг 6.8% 9.4% 1474 г
Фосфор, P 9.8 мг 800 мг 1.2% 1.7% 8163 г
Хлор, Cl 62.38 мг 2300 мг 2.7% 3.7% 3687 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.054 мг 18 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5906 г
Кобальт, Co 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 5% 2755 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 18.86 мкг 1000 мкг 1.9% 2.6% 5302 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 2.9% 4824 г
Селен, Se 7.254 мкг 55 мкг 13.2% 18.2% 758 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4587 г
Цинк, Zn 0.0838 мг 12 мг 0.7% 1% 14320 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.102 г ~

Энергетическая ценность Щербет составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 193 гр (140.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».