Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы 27.05.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы 27.05.23

запеканка из говяжей печени 10.11.21 410 г
Лук репчатый 67 г
Яйцо куриное 100 г
Пюре картофельное 09.11.22 520 г
Пшенная мука 90 г
Подсолнечное масло 75 г
Сухари 23.09.2020 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы 27.05.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.8% 1086 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.7% 491 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.6% 1460 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3896 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин В4, холин 25.24 мг 500 мг 5% 2.6% 1981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.029 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5691 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 3.9% 1335 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.273 мг 15 мг 21.8% 11.4% 458 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.159 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 1.846 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2709 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3375 мг 20 мг 6.7% 3.5% 1495 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.76 мг 2500 мг 8.4% 4.4% 1192 г
Кальций, Ca 12.24 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8170 г
Кремний, Si 14.848 мг 30 мг 49.5% 25.9% 202 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2187 г
Натрий, Na 13.69 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9496 г
Сера, S 39.14 мг 1000 мг 3.9% 2% 2555 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 4% 1314 г
Хлор, Cl 32.64 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 42.75 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Кобальт, Co 2.792 мкг 10 мкг 27.9% 14.6% 358 г
Литий, Li 22.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 4% 1319 г
Медь, Cu 97.03 мкг 1000 мкг 9.7% 5.1% 1031 г
Молибден, Mo 2.978 мкг 70 мкг 4.3% 2.3% 2351 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Рубидий, Rb 191.3 мкг ~
Селен, Se 5.267 мкг 55 мкг 9.6% 5% 1044 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 27.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14777 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.6% 1466 г
Цинк, Zn 0.4859 мг 12 мг 4% 2.1% 2470 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.008 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зразы 27.05.23 составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».