Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары фаршированные рисом, яйцами, грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары фаршированные рисом, яйцами, грибами

Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Рис белый вареный 300 г
Морковь тушеная 50 г
Лук-шалот, сырой 20 г
Шампиньоны тушеные 250 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 5 г
Соль столовая 5 г
Кальмар, все виды, сырой 400 г
Петрушка сушеная 5 г
Оливковое масло 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чили, порошок 3 г
Йогурт 1,5% жирности, 5,25% белка, натуральный 160 г
Соус медово-горчичный 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Кальмар фаршированный тушеными грибами с чесноком, яйцами, морковью под йогуртным соусом и сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные рисом, яйцами, грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 821 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.4% 580 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10% 491 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.5% 1921 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.9% 5425 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.5 мкг 900 мкг 35.4% 17.3% 283 г
Ретинол 0.293 мг ~
альфа Каротин 5.497 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2809 г
бета Криптоксантин 11.825 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 10.3% 472 г
Витамин В4, холин 87.31 мг 500 мг 17.5% 8.5% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 8% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 22.333 мкг 400 мкг 5.6% 2.7% 1791 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 15% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 4% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1972 г
Витамин D3, холекальциферол 0.502 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 4.9% 999 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.034 мг ~
дельта Токоферол 0.329 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 8.9% 548 г
Витамин РР, НЭ 1.5534 мг 20 мг 7.8% 3.8% 1287 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.14 мг 2500 мг 11.6% 5.7% 862 г
Кальций, Ca 151.4 мг 1000 мг 15.1% 7.4% 661 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 3.7% 1325 г
Натрий, Na 393.88 мг 1300 мг 30.3% 14.8% 330 г
Сера, S 121.68 мг 1000 мг 12.2% 6% 822 г
Фосфор, P 219.9 мг 800 мг 27.5% 13.4% 364 г
Хлор, Cl 27.24 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1548 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7109 г
Кобальт, Co 2.114 мкг 10 мкг 21.1% 10.3% 473 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 4.1% 1194 г
Медь, Cu 671.96 мкг 1000 мкг 67.2% 32.8% 149 г
Молибден, Mo 1.495 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4682 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 23.971 мкг 55 мкг 43.6% 21.3% 229 г
Фтор, F 7.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51216 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2674 г
Цинк, Zn 1.4832 мг 12 мг 12.4% 6% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.309 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.97 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.521 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.945 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.049 г min 16.8 г 24.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.714 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.865 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.122 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные рисом, яйцами, грибами составляет 205 кКал.

  • Порция = 146 гр (299.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок