Мой здоровый рацион

Рецепт Торт ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт ?

Яйцо куриное 4 С1
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Сахарная пудра 80 г
Шоколад горький 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.8 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.4% 1310 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 9% 354 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.4% 595 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5711 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.8 мкг 900 мкг 13% 4.2% 771 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.8% 1146 г
Витамин В4, холин 60.07 мг 500 мг 12% 3.8% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.6% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.574 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5281 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 3.6% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.211 мг 15 мг 14.7% 4.7% 678 г
Витамин Н, биотин 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 2.7% 1176 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2213 мг 20 мг 6.1% 2% 1638 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.2 мг 2500 мг 7.7% 2.5% 1301 г
Кальций, Ca 104.28 мг 1000 мг 10.4% 3.3% 959 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4800 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2851 г
Натрий, Na 50.12 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2594 г
Сера, S 57.47 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1740 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 5.8% 556 г
Хлор, Cl 41.56 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1901 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2930 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 6% 534 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 1.6% 2008 г
Медь, Cu 36.36 мкг 1000 мкг 3.6% 1.2% 2750 г
Молибден, Mo 3.867 мкг 70 мкг 5.5% 1.8% 1810 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 6.966 мкг 55 мкг 12.7% 4.1% 790 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26059 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Цинк, Zn 0.4427 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.3 г min 16.8 г 25.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.148 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.578 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Торт ? составляет 311,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».