| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Чеснок | 15 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 13.7% | 376 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9982 мкг | 900 мкг | 1109.1% | 572.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.975 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.7% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 15.3% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.062 мг | 1.8 мг | 114.6% | 59.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 190.09 мг | 500 мг | 38% | 19.6% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.096 мг | 5 мг | 121.9% | 62.9% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% | 21.3% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.493 мкг | 400 мкг | 42.6% | 22% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.963 мкг | 3 мкг | 532.1% | 274.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.56 мг | 90 мг | 25.1% | 13% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 2.9% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 7.9% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2276 мг | 20 мг | 66.1% | 34.1% | 151 г |
| Ниацин | 9.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.89 мг | 2500 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Кальций, Ca | 55.06 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.8% | 1816 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5505 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 3.8% | 1361 г |
| Натрий, Na | 86.29 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.4% | 1507 г |
| Сера, S | 206.5 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.7% | 484 г |
| Фосфор, P | 262.2 мг | 800 мг | 32.8% | 16.9% | 305 г |
| Хлор, Cl | 3.36 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.93 мг | 18 мг | 105.2% | 54.3% | 95 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 15.487 мкг | 10 мкг | 154.9% | 79.9% | 65 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4536 мг | 2 мг | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Медь, Cu | 412.46 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 21.3% | 242 г |
| Молибден, Mo | 56.627 мкг | 70 мкг | 80.9% | 41.7% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.774 мкг | 55 мкг | 74.1% | 38.2% | 135 г |
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Цинк, Zn | 6.8092 мг | 12 мг | 56.7% | 29.3% | 176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.011 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.906 г | ~ | |||
| Пролин | 1.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.232 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | min 16.8 г | 19.8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Пате из печени составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».