Мой здоровый рацион

Рецепт морская +пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морская +пекинка

Морская капуста 66 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 172 г
Сельдерей (корень) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морская +пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.5% 2667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.2% 1818 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 11% 2528 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 3.6% 7895 г
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 9.1% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8% 3462 г
Витамин В4, холин 5.05 мг 500 мг 1% 2.8% 9901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 23.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 53.428 мкг 400 мкг 13.4% 37% 749 г
Витамин C, аскорбиновая 18.87 мг 90 мг 21% 58% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 17.7% 1569 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 65.7% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.6028 мг 20 мг 3% 8.3% 3318 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.55 мг 2500 мг 17.1% 47.2% 586 г
Кальций, Ca 67.58 мг 1000 мг 6.8% 18.8% 1480 г
Магний, Mg 53.91 мг 400 мг 13.5% 37.3% 742 г
Натрий, Na 441.57 мг 1300 мг 34% 93.9% 294 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 27174 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 12.2% 2260 г
Хлор, Cl 460.93 мг 2300 мг 20% 55.2% 499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.333 мг 18 мг 24.1% 66.6% 415 г
Йод, I 76.45 мкг 150 мкг 51% 140.9% 196 г
Кобальт, Co 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 3.3% 8621 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 17.7% 1561 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 7.2% 3846 г
Молибден, Mo 0.849 мкг 70 мкг 1.2% 3.3% 8245 г
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 13819 г
Цинк, Zn 0.1574 мг 12 мг 1.3% 3.6% 7624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~

Энергетическая ценность морская +пекинка составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».