| Фарш 20.02 свинина | 500 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Батон [Лимак] | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.2% | 679 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.9% | 252 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.5% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 22.17 мг | 500 мг | 4.4% | 1.5% | 2255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 2.2% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.1% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.131 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.793 мкг | 3 мкг | 26.4% | 9.3% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0862 мг | 20 мг | 15.4% | 5.4% | 648 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.86 мг | 2500 мг | 8% | 2.8% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6460 г |
| Кремний, Si | 0.913 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3286 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2683 г |
| Натрий, Na | 39.09 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3326 г |
| Сера, S | 140.24 мг | 1000 мг | 14% | 4.9% | 713 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Хлор, Cl | 18.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 2.5% | 1402 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.314 мкг | 10 мкг | 33.1% | 11.6% | 302 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3344 г |
| Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 4.029 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2% | 1737 г |
| Никель, Ni | 4.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.765 мкг | 55 мкг | 10.5% | 3.7% | 954 г |
| Фтор, F | 25.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15432 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.3% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 2.3154 мг | 12 мг | 19.3% | 6.8% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.732 г | min 16.8 г | 57.9% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.437 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.437 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.437 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 284,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».