| Брокколи, вареная, с солью | 580 г |
| Чеснок, зелень (Жарка) | 20 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.2% | 2303 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.7% | 824 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 20.4% | 476 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2870 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.8 мкг | 900 мкг | 23.3% | 22.6% | 429 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.34 мг | 5 мг | 26.8% | 26% | 373 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1347.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 8.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 51.42 мг | 500 мг | 10.3% | 10% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 15.4% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 14.3% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.465 мкг | 400 мкг | 34.1% | 33.1% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 82.96 мг | 90 мг | 92.2% | 89.4% | 108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.322 мг | 15 мг | 15.5% | 15% | 646 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.312 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 218.5 мкг | 120 мкг | 182.1% | 176.6% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7693 мг | 20 мг | 3.8% | 3.7% | 2600 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.69 мг | 2500 мг | 15.5% | 15% | 643 г |
| Кальций, Ca | 56.6 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.5% | 1767 г |
| Кремний, Si | 0.441 мг | 30 мг | 1.5% | 1.5% | 6803 г |
| Магний, Mg | 28.69 мг | 400 мг | 7.2% | 7% | 1394 г |
| Натрий, Na | 330.43 мг | 1300 мг | 25.4% | 24.6% | 393 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2734 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 10.9% | 896 г |
| Хлор, Cl | 7.63 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 5% | 1913 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.418 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.1% | 2392 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 13.7% | 709 г |
| Медь, Cu | 99.86 мкг | 1000 мкг | 10% | 9.7% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 1.66 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.3% | 4217 г |
| Никель, Ni | 0.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.753 мкг | 55 мкг | 5% | 4.8% | 1998 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48662 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.6592 мг | 12 мг | 5.5% | 5.3% | 1820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.36 г | min 16.8 г | 20% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с чесноком составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».